Una travesía entre piedra, memoria y sabor. Arquitectura, memoria y sabores que han resistido siglos de viento. Cada visita es un diálogo entre pasado y presente, guiado por quien aún guarda las llaves.
Descubre la Mallorca rural a través de sus possessions: antiguas fincas rurales donde la historia, la arquitectura y la tierra dialogan en silencio. Hoy muchas se han convertido en hoteles y agroturismos y algunas alojan restaurantes que ofrecen
experiencias culinarias de vanguardia.
Esta ruta invita a recorrer esos espacios vivos, donde cada muro de piedra seca guarda siglos de trabajo, celebración y respeto por la naturaleza.
En MareSerra, te abrimos las puertas de algunas de ellas, todavía habitadas y productivas. Son fincas que no se visitan con prisa, sino con sensibilidad. En sus patios, el tiempo se mide por la luz que entra y el aroma del pan recién hecho.
La materia que sostiene la historia
En cada finca, la tradición agrícola se mezcla con la innovación regenerativa. Todavía se elaboran los embutidos mallorquines (sobrassada, botifarrons, camaiot) con cerdo negro local criado de forma ética; aceites de oliva virgen extra prensados en molinos centenarios; vinos que conservan los matices minerales del terreno; licores artesanales que condensan el sabor de los cítricos de la Serra y encurtidos que retratan la abundancia estacional de la isla. Cada parada en el recorrido es una inmersión en un relato tangible sin marketing ni artificio para acabar con una degustación, conversación entre la tierra y el paladar. mareserra. Explora y Respeta
